Nouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIE

Publié le par Nadege

Nouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIE

Bonjour !

Ca fait très longtemps que je me projette en train de cuisiné du japonais mais je n'arrivais pas franchir le pas. En effet la cuisine japonaise demande des ingrédients tel que la sauce soja, le mirin, de l'huile de sésame et bien d'autre choses, bref, des ingrédients bien différents de notre cuisine française !

Mais depuis quelques temps, vous l'aurez compris je pense, je me suis décidé à pratiquer et à apprendre à travers des ateliers (cours de sushi ou bien avec les ateliers speak'eat) ou chez moi avec ma famille.

Au mois de Septembre 2014, j'ai participé à un concours que la page Facebook de Kelyrin-bento et j'ai eu la chance de gagné ceci :

"Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen ...."

livre de recettes de LAURE KIE

Nouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIE

J'étais super contente surtout que je voulais m'acheter un des livres de cet auteure depuis quelques mois !

Ce livre est vraiment très beau. Par contre, à force de le lire, il me semble fragile sur l'ouverture totale de certaines pages.

J'adore la mise en page et la typographie de la couverture. Les pages à l'intérieur sont légèrement cartonnés donc épaisses.

Dans les premières pages, il y a un glossaire des ustensiles et des divers ingrédients. De jolies photos de tout ça permettent de bien s'en imprégner visuellement.

Une cinquantaine de recettes sont présentés dans 7 catégories différentes :

Soba, Ramen, Udon, Somen, Yakisoba,

Harusamé et autres nouilles, Gyozas et raviolis

Toutes ces recettes sont agrémentées de photos super jolies qui donnent envie de faire les même !

Nouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIENouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIENouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIE
Nouilles japonaises ... , livre de recettes de Laure KIE

Finalement, à force de lecture, je trouve que les recettes ne sont pas si difficile que ça ! Il suffit juste d'avoir les bons ingrédients !

Ce livre m'a totalement conquise. J'aime le regarder pour le plaisir quand j'ai une envie de Japon.

A bientôt ^_^

Pour visiter le site de Laure KIE, cliquez sur ce lien !

Et pour sa page Facebook, c'est ici !

Publié dans Lecture, Livres cuisine

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Kelyrin 13/11/2014 11:41

Coucou ! J'ai adoré ton article, que j'ai trouvé très bien écrit ! La description du livre est super et les photos montrent carrément bien l'ambiance du livre ! Hihih y'a même ma petite lettre derrière ta photo ! o^.^o <3

Nadege 13/11/2014 12:03

Merci Kelyrin ! Oui j'adore la photo avec ton petit mot alors je l'ai mise en avant ^_^