Recette pour une armée d'Onigiri

Publié le par Nadege

Le jour du réveillon du jour de l'an j'ai publié sur la page Facebook du blog, une photo de mon armée d'Onigiri que j'ai préparé pour l'occasion.
 

Recette pour une armée d'Onigiri

Huuuuummmm qu'ils étaient bon ! Les enfants ont adorés ! Certains ne connaissaient pas du tout, autant des enfants que des adultes. Cela m'a fait grandement plaisir de leur faire découvrir.

Nathan adore quand je met un bol de sauce soja à côté alors ce soir-là j'en ai mis aussi et j'ai beaucoup ri lorsque une fillette de 3 ans a vu les panda et n'a pas pu résister à l'envie d'en prendre un et de lui faire faire trempette dans le sauce soja sans le manger ! J'avais l'impression qu'il se baignait dans une piscine ! Trop marrant !

Alors pour tous ces Onigiri, 33 exactement, j'ai quand même utilisé 620 gr de riz cru ! A savoir que maintenant j'ai toujours un sac de riz japonais dans le placard. J'ai utilisé environ la moitié en riz blanc et j'ai assaisonné l'autre moitié avec du furikake (condiment déshydraté que l'on verse sur le riz chaud) aux algues.

Je n'ai pas compté le nombre de feuilles de Nori (algues) que j'ai utilisé car c'est vraiment une recette à la minute mais il vaut mieux en avoir une dizaine sous le coude surtout si vous en mettez sur tous les Onigiri.

Aussi, j'ai utilisé des moules bien sûr pour faire les panda, les têtes de panda, les demi sphères et même les triangles ! J'ai trouvé un astuce pour les confectionner rapidement sans trop se mettre du riz partout : j'utilise la cuillère à riz (la mienne est en plastique) ^_^

Maintenant que j'arrive à bien manipulé tous les ustensiles ça devient très simple : j'humidifie ma cuillère, je prends le riz et hop dans le moule !

J'ai passé beaucoup de temps pour la décoration en Nori, c'est très minutieux. En tout, j'en ai eu quand même pour prés de 2 heures, hors cuisson du riz !

Allez, je vous laisse regarder tout ça en photos.

1/ Rinçage du riz afin d'enlever l'amidon et avoir une eau transparente (2) / 3/ Cuisson du riz avec l'auto-cuiseur1/ Rinçage du riz afin d'enlever l'amidon et avoir une eau transparente (2) / 3/ Cuisson du riz avec l'auto-cuiseur1/ Rinçage du riz afin d'enlever l'amidon et avoir une eau transparente (2) / 3/ Cuisson du riz avec l'auto-cuiseur

1/ Rinçage du riz afin d'enlever l'amidon et avoir une eau transparente (2) / 3/ Cuisson du riz avec l'auto-cuiseur

Nathan a mis les agues sur les triangles. Il fait ça comme un chef !Nathan a mis les agues sur les triangles. Il fait ça comme un chef !
Nathan a mis les agues sur les triangles. Il fait ça comme un chef !

Nathan a mis les agues sur les triangles. Il fait ça comme un chef !

Le moule pour la tête de Panda. J'ai pris la liberté de coller la boulette du riz sur  une feuille de Nori afin que cela soit plus facile manipuler.

Le moule pour la tête de Panda. J'ai pris la liberté de coller la boulette du riz sur une feuille de Nori afin que cela soit plus facile manipuler.

Là, c'est le moule qui fait une boule. Je l'ai trouvé dans un Tokyu Hands à Ikebururo. Le moule était vendu avec des feuilles de Nori prédécoupées de façon à faire un ballon de foot ! On les a déjà utilisées bien sûr !

Là, c'est le moule qui fait une boule. Je l'ai trouvé dans un Tokyu Hands à Ikebururo. Le moule était vendu avec des feuilles de Nori prédécoupées de façon à faire un ballon de foot ! On les a déjà utilisées bien sûr !

Ah là c'est le plus long à faire ! Le Panda assis, celui qui a fait trempette dans la sauce soja !

Ah là c'est le plus long à faire ! Le Panda assis, celui qui a fait trempette dans la sauce soja !

Et voilà pour finir une vue d'ensemble ( avec les bonbons de Noël en arriére plan -_-' )

Recette pour une armée d'Onigiri

Mise à jour !

Yes, yes, j'ai retrouvé la photo de mes Onigiri "ballon de foot" !

Je suis vraiment désolée de la qualité de la photo mais c'était les premiers Onigiri que je faisais à l'époque !

Recette pour une armée d'Onigiri

Publié dans Cuisine

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