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Ichi Ni San Japon

Le quotidien Japonisant et les voyages d'une famille passionnée du Japon

Chirashi

Chirashi

En voyant les photos que j'ai réussi à faire de mes Chrirashi, je suis comblée !

Cela faisait quelques jours que je voulais m'esayer au Chirashi .... je n'en ai jamais mangé ! Quand je suis au restaurant, je prends directement des sushis lol

J'ai enfin cassé cette routine en essayant un superbe Chirashi dont je n'ai pas été déçu.

Du coup, l'envie de le faire moi-même m'a repris.

J'ai acheté du saumon, du thon et quelques crevettes au poissonnier de mon hypermarché. Un bel avocat mûr à point.

J'ai cuit 450gr de riz Japonais pour nous quatre. J'ai ajouté le petit mélange de vinaigre de riz et laisser refroidir.

J'ai découpé les poissons en sashimi et préparé les crevettes.

J'ai attrapé les boîtes Obento rapporté de nos voyages au Japon (excepté le petit bleu).

J'ai garni chaque fond de chaque boîte d'une (trés) belle portion de riz puis j'ai disposé les poissons, crevettes et avocat comme j'ai pu !

C'était vraiment bon ! J'adore !

En y repensant, ce que j'aime dans le Chirashi, c'est le riz vinaigré ......... Manger ces petites tranches de poissons puis ce riz vinaigré et tout simplement magique !!!!

Je vous dit à bientôt ^^

Itadakimasuuuuuu

Chirashi
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Melo 17/10/2017 20:42

Superbe! Ca m'a donné envie d'en faire :-) miam miam

Nadege 17/10/2017 20:57

Merci ^^